Wijnactiviteiten
U kunt bij Alice Eddes WineConsultancy terecht voor verschillende wijnactiviteiten. Hieronder staan de meest voorkomende activiteiten genoemd.
Voor prijsinformatie over de wijnen en de activiteiten of voor bestellingen of boekingen kunt u contact opnemen met Alice Eddes. Heeft u speciale wensen? Laat het ons dan weten.
Wijnproeverijen
Alice Eddes WineConsultancy beschikt aan de Kleine Poot in Deventer over een prachtig pand. Als oorspronkelijk filiaal van de Nederlandse Bank beschikt het pand over een drietal representatieve kamers. In deze ambiance verzorgt registervinoloog Alice Eddes verschillende wijnproeverijen.
Zij vertelt u over de wereld van wijn. Hoe onderscheidt u een goed glas wijn van een slecht glas wijn en wat maakt nu ‘haar' wijnen bijzonder?
En voor wijnkenners is het vaak interessant om een wijnproeverij te bezoeken rondom een thema. Of u nu kiest voor mousserende wijnen of wijnen van een bepaalde streek of huis: Alice Eddes kent Europese wijnen in al haar facetten.
Elk glas kan gecombineerd worden met een bijzonder en bijpassend hapje. Proeven met een lege maag is immers niet prettig. Wij werken daarom samen met een goede cateraar: Linthorst Culinair. Samen met u stellen we het programma samen, waarbij we uw wensen als uitgangspunt nemen.
>> terug naar wijnactiviteiten
Recepties
Heeft u er wel eens aan gedacht om uw receptie in de vorm van een wijnproeverij te houden? Een goed idee als u zoveel mogelijk verschillende mensen met elkaar in contact wilt brengen. Een passieve receptie doopt u hiermee met een handomdraai om in een leuke, gezellige en bovenal een actieve bijeenkomst. Wij laten geen personeel rondlopen met dienbladen vol met drankjes. Nee, uw gásten lopen rond om kennis te maken met verschillende wijnen, die op verschillende tafels staan, in verschillende ruimtes. Op deze manier kunnen de gasten gemakkelijk contact met elkaar krijgen. En het is nog leerzaam en lekker ook!
Voor zowel grote als kleine groepen maken wij samen met u een programma dat aan uw verwachting voldoet.
>> terug naar wijnactiviteiten
Wijn&lunch of wijn&diner
Het pand aan de Kleine Poot karakteriseert zich door haar prachtige kamers, de entree en de grootse hal. Toch heeft het ook een besloten karakter, iets intiems. Deze combinatie maakt ons pand bij uitstek geschikt voor een bijzonder diner, waarbij u geniet in volledige privacy.
Wijn&diner is ook de volgorde bij dit speciale evenement. Wij stellen de wijn centraal. U bent te gast in een bijzonder wijnhuis. Bij binnenkomst ontvangt u een mooi aperitief en eventueel een bijpassende amuse. Aan tafel schenken wij bij elk gerecht twee verschillende wijnen. Alice Eddes registervinoloog vertelt u alles over ‘haar' wijnen en de wijnen in het glas in het bijzonder. U proeft eerst de wijnen. Daarna volgt er een bijpassend gerecht. U proeft wat de wijn doet in combinatie met het gerecht.
Voor de gasten levert dit een leuke en levendige discussie op. Op deze manier proeft u zes verschillende wijnen als u van drie gangen geniet. Het is mogelijk dit uit te breiden naar acht of tien verschillende wijnen begeleid door vier of vijf gangen. Wij werken samen met een vaste cateraar, Linthorst Culinair. Samen werken wij aan prachtige wijn&spijs combinaties.
Een slogan van Alice Eddes is: “Een goede sommelier verdient een goede kok, een goede kok verdient een goede sommelier”. Ze kunnen niet zonder elkaar. Alleen door goede samenwerking valt er succes te behalen. Met Linthorst Culinair werken wij aan dit succes.
Wij bieden u graag een proefervaring die u niet vergeet.
>> terug naar wijnactiviteiten
Voor- en najaarsproeverij
In het voor- en najaar organiseren wij ieder jaar weer een prachtige proeverij. Het is ‘open huis’: iedereen is welkom! Hier worden wijnen gepresenteerd, die speciaal voor de seizoenen geselecteerd zijn. Er staan ruim dertig wijnen open. Voor eenieder iets wils: in een informele setting staat het ervaren van heerlijke, boeiende wijnen centraal. In elke smaakstijl, van mousserend tot zoet en in een prijsklasse vanaf € 5,95 tot de mooiste bourgognes.
Onze najaarsproeverij vindt dit jaar plaats op zaterdag 13 en zondag 14 november 2010 aan de Kleine Poot in Deventer. U bent van harte welkom op zaterdag 13 of zondag 14 november!
Lees hier het verslag van de afgelopen voorjaarsproeverij van zaterdag 24 en zondag 25 april 2010.
Onze wijnen eerder proeven dan op een van onze proeverijen? Op afspraak staan wij graag voor u klaar voor wijnverkoop en met een deskundig advies. Wij verzorgen bijzondere wijnen, karakteristiek, authentiek, gezond en veelal biologisch.
>> terug naar wijnactiviteiten
Uw eigen wijnkelder
Wij zoeken bijzondere wijnen, die in uw smaakprofiel en in de opbouw van uw wijncollectie passen. Op deze manier vult u in de loop der jaren een ware schatkamer. En het leuke is, dat u straks van al uw wijnen weet hoe en wanneer u deze kunt inzetten.
Uw smaak zal zich blijven ontwikkelen. Een fascinatie die u niet gemakkelijk meer loslaat…
Om uw wijnen goed te bewaren, zijn de juiste omgevingscondities noodzakelijk. Helaas zijn de meeste woningen tegenwoordig niet meer uitgerust met een goede kelder. Samen met u vinden wij een passende oplossing.
Naast advies over het inrichten van uw eigen wijnkelder, helpen wij u graag met deskundig advies over onze wijn (-activiteiten). Neemt u gerust contact met ons op.
>> terug naar wijnactiviteiten