Vin de Pay d’Oc blanc Château d’Antugnac

Dit is de wijn-encyclopedie van Alice Eddes WineConsultancy te Deventer. Voor meer informatie gaat u naar welkom.

De Limoux, 50 km ten zuiden van Carcassone, is ongetwijfeld de plek in Frankrijk waar de chardonnay zich buiten de Bourgogne, het beste thuis voelt. Reden voor twee gelouterde Bourguignons om er op avontuur te gaan. Ze namen hun eigen plantjes van een oude variëteit chardonnay mee.

Dat was 1985. Inmiddels hebben Christian Collovray en Jean-Luc Terrier hun gelijk ruimschoots bewezen. In het zuidwesten van de Languedoc vonden zij een uitgelezen terroir en klimaat voor de chardonnay die zij voor ogen hadden. De grond is er arm, maar kalkrijk. En de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht maken een langzame, geleidelijke rijping mogelijk.

Druivenrassen: 50% mauzac en 50% chardonnay
Beschrijving: Geurig, volrond, hoog op smaak. Blijft elegant, fris met dank aan kalkgrond op 400m
hoogte met riant uitzicht op de Pyreneeën.
Drinkmoment: Aperitief, vis, aziatische gerechten

Serveren 10°C

Mocht u interesse hebben in één van de wijnen van WineConsultancy stuur ons dan een email of neem telefonisch contact met ons op.


>> terug naar het overzicht



   Klik hier op je in te schrijven

   Facebook Twitter Linkedin
     disclaimer     |     sitemap